jueves, 1 de noviembre de 2012

L'Ulivo d'Oro (La Estafa Dorada)


 Ubicación:

Categoría: Restaurante Italiano

El Local

El local hace esquina en la calle Segovia. Con ambiente oscuro y tranquilo, es el sitio perfecto para mantenerte distraído mientras te clavan la puñalada por la espalda.

El metre, que es de Sicilia (hay gente que sólo por eso le da premios a este lugar), es un tipo que sabe venderse. Así que mucho cuidado con él.

Recomiendo encarecidamente que miréis la cuenta al final. A ver si os van a cobrar por sorpresa un postre que se llama "POSTRE" (como si solo existiera un postre en la carta) que cuesta 5,50€ como a mí.

Normalmente sólo hablo de las pizzas de los sitios, pero me vais a permitir un pequeño descuido hoy.

La Pizza


Bueno... ¿La foto lo dice todo no?

No se qué es peor. ¿La cantidad exagerada de salsa de tomate? ¿La poca cantidad de mozzarella de búfala? ¿El jamón en taquitos de dudosa calidad? Alomejor es esa masa de aspecto sospechoso. Llegué a pensar que alguien había vomitado encima de la pizza.

Eh, tenemos que estar equivocados. Según opina la gente en internet, como el metre es siciliano esta pizza tiene que saber a gloria por sí sola.

Mirad, cuando pedí la pizza le pregunté si la Prosciutto tenía mozzarella de búfala, y me dijo que no, que solo la Buffalina (mozarella de buffala y salsa de tomate) tenía. Así que le pedí una Buffalina con prosciutto y que me pone, una pizza con salsa de tomate. seis trozos contados de mozzarella de búfala, y esto:


Si amigos, esto es prosciutto. Olvidaros de las lonchas, nada mejor que taquitos de jamón que carecen de sabor.

Pero la culpa no es del jamón. Ni de la mozzarella que tampoco sabe a nada. La culpa es de la cantidad industrial de tomate que tiene esta pizza. En serio, estas cantidades de tomate no son normales. Me podrían haber puesto perfectamente una pizza de salsa de tomate y me hubiera sabido igual.

Lo único que me quitó un poco la amargura fueron los bordes. La masa tiene buen sabor, aunque no es suficiente para una pizza tan estropeada.

La verdad que vine aquí porque leí en una revista que Penélope Cruz y Javier Bardém habían ido. Decepción total.

Por último, tened cuidado si pedís pasta. Puede que os encontréis con un trozo de estropajo nanas:


Si. Esto es un trozo de aluminio de esto:



Precio: 12,00 € Buffalina con "prosciutto", 11,50€ Prosciutto.

Conclusión

Ojalá fuera millonario. Compraría este local y lo convertiría en una zapatería.

Si miras por internet todo el mundo alaba que el chef es de Sicilia y que los ingredientes son también de alli. Mirad, el metre puede ser de Sicilia o de Japón, la pizza es una auténtica basura y estoy seguro que con ingredientes del Carrefour se puede hacer una pizza diez veces mejor. No hace falta ser de ninguna parte del mundo para saber como deben de saber los platos, y está claro que algo falla.

Lo que más gracia me hizo es que en la puerta del local se presentan orgullosas pegatinas de que ha sido nombrado restaurante del año por diningcity y el tenedor. Por favor, os recomiendo que os metáis a ver los restaurantes que se presentan en estas páginas...

Nunca, repito: NUNCA os fiéis de NADA que esté recomendado por www.diningcity.com  www.eltenedor.es . Estas páginas han demostrado credibilidad cero premiando a este restaurante durante varios años.

Por mi parte éstos restaurantes, que tanto fardan de títulos absurdos, quedan vetados de mi lista. No pienso gastarme ni 5 rupias con 5 maravedíes en restaurantes recomendados por estas páginas con criterios tan pésimos. No os dejéis engañar por gente que pretende hacer negocios a vuestra costa.

Estamos sin duda ante la peor pizza que he probado en el año 2012, así que para ellos que tanto les gustan los premios aquí va el mío:

~ L'Ulivo d'Oro ~
*** PEOR PIZZA 2012 ***
~ www.prosciuttoperfavore.blogspot.com ~

La comida se merece un respeto, y estos locales se pasan de la ralla.

Estatus: Huye de este sitio

cm10 Il Ristorante


 Ubicación:

Categoría: Restaurante Italiano

Web: http://www.cm10madrid.com/?page_id=29

El Local

Construido en una especie de chalet, cm10 es un local bastante grande de unos 3 o 4 pisos. A mi juicio demasiado espacio para un restaurante italiano pero a cambio, las mesas son amplias y estan bien separadas las unas de las otras.

Es un local un poco frío pero agradable, poseen horno de leña y el servicio esta bien.

La Pizza



Cuando te ponen el plato sobre la mesa lo primero que llama la atención son las burbujas que campan alrededor del borde. La pizza ofrece buenos aromas a jamón y queso, y el tomate se presenta bien esparcido por toda la superficie.

Al cortar la pizza, un aire de desconfianza te pasa por la cabeza. Aunque esta recién hecha, la pizza presenta un aspecto seco y te empiezas a oler lo peor.

Por suerte no podía estar más equivocado. Aunque la pizza es la típica pizza fina y seca, presenta unos sabores bastante interesantes.

El jamón y el queso son de buena calidad. No de la mejor, pero están bastante bien. Para empezar el queso no es del todo mozzarella de búfala, tiene que ser algún tipo de mezcla porque aunque tiene matices de ésta es demasiado seco como para serlo. A mi juicio le falta más cantidad de queso, ya que ya sea por el horno o por lo que sea, se queda más seco de lo que debería.

El jamón es un buen jamón de sabor fuerte. La verdad que no tengo ninguna queja de él, es para mí un buen jamón estándar.

El tomate me llamó en especial la atención. Un tomate con una mezcla perfecta de sabores ácidos y dulces y ricos aromas a especias que, mezclado con el buen sabor y aromas de la masa, ofrecía unos bocados bastante divertidos para el paladar.

He de decir que aunque la masa estaba bastante buena, no se nota en ningún momento que esté hecha en un horno de leña. Cosa que le resta buena cantidad de puntos a la pizza.

Precio: 13,00 €.

Conclusión

Aunque me esperaba lo peor de un lugar que ofrece pizzas por tamaños (pequeña y normal), he de reconocer que me sorprendió el buen sabor de la misma.

Sin embargo, de la misma forma que reconozco mi sorpresa, reconozco también que he probado pizzas mucho mejores en lugares más "lujosos" que éste por menos precio.

Y es que una pizza prosciutto que cuesta 13€ no es de recibo. Me parece que se esta pagando un lujo que en realidad no existe. Los dueños deberían darse cuenta que su local es simplemente un italiano de proporciones dantescas y que tamaño no es sinónimo de lujo.

No es culpa mía, ni de la pizza, que utilices todo tu chalet como restaurante.

Estatus: Pasable